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【2本セット】うふふなミカンのやわらかジャム~スルガ甘夏~

1,880円

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  • スルガ甘夏 2本

    ¥1,880

希少品種スルガ甘夏を丸ごとマーマレードに! <薄いスライスで食べやすく&感謝を込めて大増量!> 駿河湾の風と大地とお日さまが育てたうふふなミカン。 ミカンらしい酸味と味の濃さは農家の自慢です。 除草剤、ワックス、防腐剤不使用。 有機JAS認定資材のみで栽培された 特別栽培のミカンは皮まで美味しいんです^^ そんなうふふなミカンを 手づくりにこだわるジャム職人さんが 農家感動のジャムにしてくれました! 今年はスルガ甘夏のジャム(マーマレード)をお届けです。 ミカン以外の材料は 洗双糖(黒砂糖に近いミネラルが多い砂糖)だけ。 水も加えていません。 糖度30%で甘さも控えめ、 もちろん香料、酸化防止剤も不使用です。 素材の質、大きさ、食感、 そして何よりフレッシュな味わいへのこだわり。 製造をお願いした ジャムづくりのプロにお話を伺ったところ、 『生きていた果物をジャムの形で食べると言う事なんです。畑や素材の生命力や生産者の想いを食べる方に感じていただければと願っています。』 とのお話が。 こんな想いで素材に向き合う方が 手づくりにこだわるジャム。 美味しくなるしかありませんね^^ スルガ甘夏をまるごと使った 爽やかな酸味と後からほんのりとした苦み。 昨年よりも薄くカットしたので 食べやすく苦みも少なめです。 (昨年ほどパンチの強さはありませんが(;^_^A どなたにでも食べやすい食感とお味に) 素材の美味しさを味わえるのは もちろんのこと、 さらりとした、やわらかさに仕上げてあるので 色んな素材とのマリアージュが楽しめます^^ パンやヨーグルトなどにはもちろんのこと、 炭酸水と混ぜると手づくりサイダーに。 はじける泡にスルガ甘夏の香りが広がって この時期最幸なドリンクが出来上がります。 また調味料としても大活躍! チキンソテーや酢豚など 事前にお肉に揉みこんで調味料と合わせると 肉料理に爽やかさとコクを加えてくれます。 やわらかな皮の食感と 爽やかな柑橘の味わいを楽しんでくださいね。 【内容量】200g 2本 (感謝を込めて140gから増量&お値段据え置き) 【賞味期限】製造日より1年間

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